Makale hakkında bilgi
  • Gösterim: 539
  • Yazar: faroz
  • Tarih: 26-10-2015, 21:33
26-10-2015, 21:33

Pekmez Üretiminde Yeni Bir Teknoloji

Kategori: GÜMÜŞHANE HABER

Pekmez Üretiminde Yeni Bir Teknoloji
Pekmez Üretiminde Yeni Bir Teknoloji
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü (TAGEM) Gümüşhane ekonomisinde ciddi bir yer tutan pekmez üretiminde tortu oluşumu, aroma kayıpları ve besin değerlerinde azalma gibi olumsuzlukları azaltacak olan projeye destek oldu.

İl genelinde 30 işletme ve yıllık 10 bin tonluk üretim kapasitesine yaklaşan pestil-köme ve pekmez sektöründe önemli bir sorunu giderecek olan "Pekmez üretiminde ohmik evaporatör kullanımı" projesi tanıtım toplantısı Gümüşhane Üniversitesi Mühendislik ve Doğa Bilimleri Fakültesinde gerçekleştirildi.